Ontdek nog meer van onze grillmenu's

Baqvelo xl Brochettes

Zoals onze BBQ’s zijn ook onze spiezen hand crafted. Gigantische brochettes runds (Belgisch Wit/Blauw), gevogelte, Oosters gelakt buikspek en gegrilde groentjes kleuren het decor. Een goddelijke saladebuffet met koude/warme sauzen en dagvers gebakken broodjes maken het plaatje compleet.

  • Runds: Belgisch Wit/Blauw. Heerlijk gemarineerd rundsvlees dat smelt in de mond. Kruidige toetsen met behoud van een natuurlijke smaak..
  • Oosters gelakt buikspek: Spekblokjes die kort en krachtig worden gegrild. Krokant van buiten en smeuïg binnenin.
  • Gemarineerde kip: Want wat is er nu beter dan een heerlijk kippenblokje, gegrild op houtskool, fijn gekruid, mals en sappig?
  • Berloumi: De kaas met grillen. Krijgt seizoensgebonden een andere marinade. Deze kaas leent zich perfect voor de grill en neemt enorm veel BBQ aroma in zich op. Veggie

Wij kunnen borden en bestek voorzien. De afwas nemen wij terug mee zodat je onbezorgd kan verder feesten!!

receptie - hapjes

Voor de hapjes gebruiken wij uiteraard dezelfde formule als voor de hoofdgerechten. Dit wil zeggen, vleesjes van topkwaliteit en met liefde gegrild. Handig uit de hand te eten en een streling voor het oog. Onze hapjes gaan ook door onder de noemer, snoepjes voor de vleeseter. Ze zullen je gasten zeker kunnen bekoren en maken de ideale starter voor een geslaagde BBQ experience by Cro-Magnon.

  • Finger Licking Spareribs: Onze spareribs hebben hun naam niet gestolen. Als restant van een BBQ wedstrijd zijn deze vleesbeentjes best top te noemen.
  • Berloumi spiesje: De kaas met grillen van eigen bodem neemt enorm veel aroma op van de BBQ, dit in combinatie met een kerstomaatje en paprika vinaigrette. Smaakt naar meer.
  • Mini burger: Mini versie van onze bekende burgers.
  • Kip dragon: Heerlijk malse kipfilet met verse dragon mayonaise.
  • Duo van gegrilde penzen: Het is niet altijd zwart/wit maar in het geval van onze penzen wel. Wordt geserveerd met een homemade appelmoes. Op en top winters.
  • Hapje Tzatziki: Wrapje met gerookte zalm, parelcouscous, sweety drop en amandelnoten
  • Hapje Curry Hummus: Wrapje met curry hummus sweety drops en linzen

fire and food workshop

Met een zee aan ervaring wat betreft Fire and Food, delen we met veel plezier onze kennis.

Be the chef @ your next BBQ party!!

We behandelen in groep een reeks rock and roll gerechten die je volgende gasten het water in de mond zullen brengen en een BBQ garandeert die ze niet snel zullen vergeten. Aangepaste wijnen bij elk gerecht om het geheel af te werken, gekozen door onze TOP sommelier aan huis. Krijg vertrouwen met kruiden door onze Cro-Magnon’s Garden. Voel, ruik, proef en combineer er op los. Zowel indirect als directe grillmethodes komen aan de beurt. voor de indirecte grill methode werken we met onze Yakiniku grill’s, een top kamado die mits enige oefening, het BBQ’en een eitje maakt. De directe stevige en vooral vurige aanpak wordt uitgevoerd op onze huiseigen Barbaraki. Deze handcrafted grill biedt de luxe om zowel BBQ als Teppanyaki uit te voeren.

@the end: goodiebag met recepten, een geCro-Magnoniseerde BBQ schort en leuke home cooking hebbe-dingetjes.

Menu’s veranderen op regelmatige basis. Vandaar geven we deze hier niet weer. Wel kan je de huidige Menu opvragen via mail en data’s worden vrij gegeven op onze facebookpagina.

contacteer ons

Cro-Magnon Zavelstraat 39
9190 STEKENE - België

Ligging
Gsm: 0493 21 87 28
info@cro-magnon.be
BTW BE0688 630 516
Back to Top